Tous les 2 ans est organisé le World Seafood Congress, la conférence internationale de l’industrie des produits de la mer. Lors de cette conférence, différents sujets ont été abordés comme la production durable, les différentes innovations et tehhnologies en pêche, aquaculture et procédés industriels.
Pour la première fois, le programme Mr.Goodfish était présent pour y présenter sa démarche Pêche durable ainsi que ses recommandations pour une aquaculture respectueuse de l’environnement.
27 Juin 2023 • support@bility.fr
Le Jeudi 08 juin a eu lieu l’événement clé de l’année pour Mr.Goodfish pour célébrer la consommation responsable des produits de la mer. Les 4 finalistes du concours de cuisine Mr.Goodfish se sont challengés pour conquérir les yeux, le palais et le cœur d’un jury d’exception ! L’issue du concours a vu Christophe PIROTAIS du restaurant […]
11 Déc 2018 • support@bility.fr
Le 3 septembre 2018, Père & Fish concrétisait enfin son projet de développer la première chaîne de restauration rapide de poisson, notamment en popularisant et en réinventant le burger de poisson. Les quatre amis ont donc ouvert leur (premier) restaurant de burgers gourmets de poisson, rue du Faubourg… Poissonnière ! Le concept : Un établissement de restauration rapide qui propose du […]
9 Nov 2020 • support@bility.fr
Tout le monde connait l’anchois, le maquereau, le chinchard ou encore le hareng, mais saviez-vous qu’ils faisaient partie de la grande famille des petits pélagiques ? Celle-ci regroupe des poissons vivants en pleine eau ou en surface sous forme de bancs pouvant atteindre plusieurs mètres voire kilomètres de long ! Au niveau morphologique, ce sont […]