Avec les professionnels, la jeunesse fait partie des cibles privilégiées du programme Mr.Goodfish depuis son lancement. Les différents aquariums impliqués dans le programme proposent des activités pédagogiques au sein de leurs structures ou dans les établissements scolaires. Les chefs de cuisine peuvent également s’engager pour proposer des produits de la mer de saison et durables à leurs élèves.
29 Nov 2018 • support@bility.fr
« Mutualiser les moyens ! C’est dans cet esprit, en 2011 que nous avons décidé, Xavier le Floch et moi-même naviguant ensemble depuis de nombreuses années, lui sur le Carmalia (sur la photo ci-contre) et moi sur l’Annytia, de fonder sur le port de pêche de Lorient, l’APAK (l’Armement à la Pêche Artisanale de Keroman). […]
1 Fév 2024 • Justine Delettre
Dans le cadre du Festival Innovation Mer et Littoral organisé par l’agence Boulogne Développement, Mr.Goodfish est à l’honneur lors des ateliers « Chef on mange quoi ? » Dans ces ateliers organisés par le Collectif Boulogne sur mer, la mer en direct et par l’Académie Nationale de cuisine, des espèces préconisées par Mr.Goodfish sont mises […]
12 Oct 2023 • support@bility.fr
Nous avons pris rendez-vous avec M. Stephane PINTO, Vice-Président au sein du Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins des Hauts-de-France, représentant des fileyeurs. Nous lui avons adressé quelques questions pour le connaître davantage, et il nous a partagé quelques anecdotes, souvenirs et engagements. Si vous deviez être une couleur ? […]