Non classé

Les produits dans tous les sens pour la fête de la Gastronomie

support@bility.fr
20 août 2018

Du 21 au 23 septembre 2018  aura lieu la 8ème édition de la Fête de la Gastronomie, désormais appelée « Goût de France », avec pour thématique : « Les produits dans tous les sens ».
A cette occasion, le programme Mr.Goodfish, en partenariat avec le collectif « Boulogne-sur-mer, la mer en direct » proposera des animations autour de la consommation responsable des produits de la mer au sein de Nausicaá, le Centre National de la mer. Des dégustations autour du hareng, espèce emblématique du boulonnais seront proposées : les visiteurs découvriront cette espèce sous toutes ses formes (frais, saur, en rillettes, etc.).

Si vous aussi, vous souhaitez participer à la Fête de la Gastronomie 2018, n’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse suivante : mrgoodfish@nausicaa.fr.

Partager cet article
À lire aussi
Non classé
Les co-produits

Les co-produits

10 Août 2023 support@bility.fr

Vous avez sûrement remarqué nos trophées remis à l’occasion de la première édition du concours de cuisine Mr.Goodfish! Mais saviez-vous que ces trophées sont en grande partie issus du recyclage de produits marins ? En effet les parties principales, représentant une seiche et un hareng, ont été réalisées en impression 3D avec une résine intégrant […]

algue Elevage
Les bienfaits des algues

Les bienfaits des algues

18 Nov 2019 support@bility.fr

Depuis quelques années, la consommation des algues a évolué : essentiellement centrée sur les produits exotiques comme les sushis, salades, soupe miso auparavant, on les retrouve désormais sous différentes formes. Au cours d’un repas, les meilleurs moments pour consommer des algues semblent être l’apéritif, l’entrée ou même en accompagnement du plat principal : En chips, saupoudrées de […]

peche
Actualités : Pêche électrique

Actualités : Pêche électrique

1 Mar 2019 support@bility.fr

Qu’est-ce qu’un chalut électrique ? Un chalut est à la base un grand filet en forme d’entonnoir remorqué à l’arrière d’un navire. Pour cette technique, il s’agit précisément d’un chalut à perche. Il est caractérisé par la présence d’une grande perche rigide aidant à l’ouverture du filet. Assemblée avec des chaines, elle permet de gratter le […]