Crustacé

Homard américain

Homarus americanus

Homard américain
Hors saison
Zones de pêche
Sauvage
Origine
9 cm
Taille minimale
Recettes recommandées
Risotto de Saint-Jacques au Kari-Gosse

Risotto de Saint-Jacques au Kari-Gosse

<u><strong>Le saviez-vous ?</strong></u><p style= "text-align: justify;">Le Kari-Gosse est un mélange d’épices de « L’Orient » débarquées au temps de la Compagnie des Indes, composé de : piments, gingembre, cannelle, girofle, curcuma, etc. Il tient son nom de Monsieur Gosse, pharmacien à Auray, qui a breveté ce mélange au XIXe siècle. A ce jour, la formule est toujours secrète. En lien avec son créateur, ce mélange d’épices s’achète en pharmacie dans les alentours de Lorient.</p>