« Davigel est un des principaux distributeurs de produits de la mer frais et surgelés pour la restauration Hors Foyer en France. Très impliqués dans la sauvegarde de la ressource depuis des années, ils ont construit des partenariats pour promouvoir les meilleures filières, s’interdire les pires et améliorer le reste en investissant sur des projets d’amélioration de pêcheries.
Pour leur gamme de poissons frais, issus des criées boulonnaises et lorientaises, Davigel a rejoint le programme Mr.Goodfish afin de :
- promouvoir le poisson frais, local et saisonnier de leur gamme, en complément des certifications MSC ou Global GAP
- accompagner les clients des Hauts de France qui souhaiteraient animer le poisson frais dans leur menu, en restauration collective ou commerciale
Ce partenariat a débuté par un test d’octobre 2018 à février 2019 sur la région Hauts de France qui, s’il est concluant, donnera lieu à une extension du partenariat sur l’ensemble de la France et l’ensemble du groupe Sysco France, correspondant à la fusion entre Davigel et Brake France. »
Laurent FROGET – Relais Développement durable – SYSCO France
