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Du 28 octobre au 4 novembre 2017, à l’occasion de l’ouverture de la saison de pêche du coquillage, les chefs français de l’association Euro-Toques France mettent à l’honneur la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. Au menu: la mise en lumière gustative (et festive !) du savoir-faire de toute une filière et d’un territoire, […]

  Tous les 2 ans est organisé le World Seafood Congress, la conférence internationale de l’industrie des produits de la mer. Lors de cette conférence, différents sujets ont été abordés comme la production durable, les différentes innovations et tehhnologies en pêche, aquaculture et procédés industriels. Pour la première fois, le programme Mr.Goodfish était présent pour […]