Le rendez-vous international des professionnels de la pêche en France s’est tenu à Lorient du 6 au 8 octobre 2021.
Durant les trois jours, de nombreuses conférences autour de différents thèmes visaient à sensibiliser et mobiliser les acteurs sur l’avenir du secteur. Mr.Goodfish a été invité à participer à l’une d’entre elle « Quand la com s’en mêle » concernant les enjeux de la communication pour promouvoir les produits de la mer issus d’une pêche durable.
Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s’est déroulée du 11 au 17 octobre, l’association Euro-Toques France et le programme Mr.Goodfish ont proposé aux Chefs un défi culinaire.
Durant cette semaine, il a été proposé aux chefs de réaliser un plat mettant en avant une espèce recommandée par le programme Mr.Goodfish pour l’automne 2021. Elle a été sublimée à travers l’une des 5 saveurs : salé, sucré, amer, acide et umami. Une multitude de possibilité pour l’imagination. Après la création et la réalisation, l’idée a été de communiquer en partageant une photo du plat sur les réseaux sociaux avec les mentions #mrgoodfish #eurotoques #semainedugout.
Merci à tous les participants, les nombreuses recettes nous ont mis l’eau à la bouche pendant une semaine entière : un « savoureux succès » !
