La piste de moules

Un peu de soleil dans nos assiettes avec pour cette recette du printemps, une préparation de moules typique de la côte Catalane à servir pour l’apéritif ! Pour une meilleure imprégnation des saveurs, il est conseillé de préparer la recette la veille.

La piste de moules

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 litres de moules (500g de chair)
  • 2 belles gousses d’ail
  • Huile d’olive, persil, aneth (en fonction de vos goûts)
  • Sel, poivre
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