Plie en croute de sel au thym-citron

Recette de poissons plats par Régis Hubert-Clech

Plie en croute de sel au thym-citron

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 belles plies épaisses
  • 250 g de gros sel
  • 350 g de farine
  • Eau
  • 2 œufs
  • Thym, citron frais, Huile d’olive
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