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Salon de la gastronomie du Portel et Serbotel

Justine Delettre

2 février 2024

Le week-end du 14 et 15 octobre nous étions au Salon Terre Mer du Portel. La cheffe Solène Elliott, marraine de l’événement était présente aux côté de chefs de la région et d’exposants qui ont mis le patrimoine et la gastronomie en avant avec des démonstrations de filetage, des ateliers d’œnologie, de transformation de produits et des cooking shows.

Les 22,23 et 24 octobre dernier l’équipe s’est rendue au Serbotel de Nantes. Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par Exponantes, le salon Serbotel s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie – pâtisserie, de l’hôtellerie et la restauration.

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Evénements – Salon International de l’Agriculture et escales à Sète

30 Mai 2024 • Justine Delettre

L’équipe Mr.Goodfish était présente au Salon International de l’Agriculture pour présenter le programme de durabilité au grand public aux côtés des professionnels de la filière pêche des Hauts de France Comité des Pêches, du Collectif Boulogne-sur-Mer, la mer en direct et d’autres acteurs clés de la filière maritime. Nous avons ainsi sensibilisé de nombreux visiteurs à la […]

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La pêche méditerranéenne sur la façade française

1 Août 2022 • support@bility.fr

La Mer Méditerranée est considérée par les scientifiques comme intracontinentale, c’est-à-dire une mer à l’intérieur des terres, avec une ouverture naturelle vers l’Océan Atlantique par le détroit de Gibraltar. Elle regroupe à la fois une géologie marine complexe, une diversité d’espèces ainsi qu’une histoire maritime riche. En France, tous ces éléments ont des conséquences sur […]

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Père et Fish, burgers gourmets de poisson

11 Déc 2018 • support@bility.fr

Le 3 septembre 2018, Père & Fish concrétisait enfin son projet de développer la première chaîne de restauration rapide de poisson, notamment en popularisant et en réinventant le burger de poisson. Les quatre amis ont donc ouvert leur (premier) restaurant de burgers gourmets de poisson, rue du Faubourg… Poissonnière ! Le concept : Un établissement de restauration rapide qui propose du […]

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