Avec les professionnels, la jeunesse fait partie des cibles privilégiées du programme Mr.Goodfish depuis son lancement. Les différents aquariums impliqués dans le programme proposent des activités pédagogiques au sein de leurs structures ou dans les établissements scolaires. Les chefs de cuisine peuvent également s’engager pour proposer des produits de la mer de saison et durables à leurs élèves.
9 Avr 2025 • Justine Delettre
En février 2024, le consortium Mr.Goodfish3.0 a organisé une série d’ateliers de co-création locaux/régionaux sur ses sites pilotes à Chypre, en France et en Norvège, sous la direction de notre partenaire Three o’clock. Ces ateliers ont rassemblé des acteurs clés des chaînes de valeur des produits de la mer et de l’aquaculture afin d’identifier les […]
18 Nov 2021 • support@bility.fr
La baudroie, du genre Lophius, est un poisson solitaire vivant sur les fonds marins. On compte au total 7 espèces en France mais les deux espèces communément trouvées sur nos étals sont la baudroie commune (Lophius piscatorius) et la baudroie rousse (Lophius budegassa). Elles sont présentes du Nord de la Norvège jusqu’aux côtes de l’Afrique […]
15 Nov 2019 • support@bility.fr
« La maison Rigollet a été créée en 2008 et depuis sa naissance je m’efforce de vendre des produits de saison et issus d’une pêche responsable. Je m’approvisionne auprès de mareyeurs engagés dans une démarche éco responsable favorisant les techniques de pêche durables de la pêche artisanale française. Ainsi qu’une traçabilité exemplaire pour la totalité de […]