Salicorne

<p style="text-align: center;"><b> Mini savarins de sole au cresson, blinis au mascarpone et citron confit</b></p>

<p style="text-align: center;"><b> Mousseline de merlu aux salicornes, baron de saumon fumé, façon ballottine, crème iodée aux salicornes</b></p>Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017 et revisitée par le chef Jackie MASSE.